Colombia Amucaflome: Lo Specialty Coffee Che Racconta una Storia di Riscatto Femminile

Lo Specialty Coffee Colombia Amucaflome (Cup Score 85.25) unisce l'eccellenza dell'alta quota a un progetto di riscatto sociale nel sud del Tolima. Coltivato a 1.690 metri da un'associazione di donne, rappresenta un modello di agricoltura etica e circolare.

Il Progetto Amucaflome

Origine: Veredas di Florida e Mesones (Ortega, Tolima), a 1.690 m s.l.m.

Impatto Sociale: Guidato dalle agricoltrici di Suukala – Amucaflome, il progetto sostiene l'autonomia femminile, orti comunitari, concimi organici e la futura torrefazione locale.

Profilo e Caratteristiche

Varietà e Processo: Castillo e Caturra lavorate con metodo lavato (Washed) per la massima pulizia in tazza.

Gusto e Aromi: Note profonde di cioccolato fondente e mora, affiancate da frutta gialla, tè verde e una spiccata acidità di arancia con dolcezza di canna da zucchero.

Scheda Prodotto

Punteggio SCA: 85.25

Tostatura: Media (pensata per bilanciare acidità agrumata e cacao)

Macinatura: Soltanto al momento della spedizione per preservare gli aromi