via A. Volta 10 Montegrotto Terme (PD)
Siamo a tua disposizione per aiutarti a scegliere
Miscelatura
È uno dei “segreti del nostro mestiere” , la scelta delle proporzioni di Arabica e Robusta da utilizzare che definisce l’armonia del sapore del prodotto finale.
Tostatura
È in questa fase che il caffè subisce quelle trasformazioni responsabili di sapore e retrogusto ed è quindi qui che si definisce l’aroma.
Raffreddamento
Questa fase è molto importante, perchè una cottura eccessiva determina la perdita di alcuni aromi e dunque l’alterazione dell’acidità del caffè.
Vi presentiamo ora i nostri CAFFÈ MONORIGINI, un'accurata selezione di caffè che provengono da tutto il mondo!
Le nostre MISCELE